2021年6月1日～3日，省“科技下鄉(xiāng)萬里行”肉兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)首席專家、國家兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系團(tuán)隊(duì)成員、省畜牧科學(xué)研究院李叢艷副研究員、郭志強(qiáng)副研究員、李鈺瑩研究實(shí)習(xí)員、省草原科學(xué)研究院余志菊研究員及自貢市畜牧飼草站張軍高級畜牧師、榮縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心但曉波高級畜牧師一行6人赴自貢市開展科技服務(wù)。

      為了解占自貢市兔肉一半以上消費(fèi)體量的兔肉深加工情況，6月2日~3日，專家服務(wù)團(tuán)一行調(diào)研參觀了自貢胥機(jī)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司和自貢譚八爺商貿(mào)有限公司的食品加工基地，并與自貢市冷吃兔產(chǎn)業(yè)協(xié)會進(jìn)行座談。會上，協(xié)會秘書長石劍介紹了協(xié)會成立的背景、會員單位、冷吃兔行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及5年發(fā)展目標(biāo)。專家服務(wù)團(tuán)與協(xié)會會員代表、自貢市開洪食品有限公司總經(jīng)理?xiàng)钛?、自貢胥機(jī)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理胥松、自貢市譚八爺商貿(mào)有限公司總經(jīng)理譚文剛等，就兔肉原料來源、價(jià)格、地方肉兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的突出問題、發(fā)展思路以及“冷吃兔”品牌培育、標(biāo)準(zhǔn)制定等進(jìn)行了深入交流。據(jù)了解，由于自貢市缺乏肉兔養(yǎng)殖龍頭企業(yè)、生產(chǎn)規(guī)模普遍偏小不能穩(wěn)定供貨、且本地兔肉價(jià)格普遍高于外調(diào)兔肉（價(jià)差1元/kg以上）等綜合因素使得加工企業(yè)的兔肉原料主要來自外地。對此，首席專家李叢艷副研究員表示，肉兔產(chǎn)業(yè)專家服務(wù)團(tuán)將從技術(shù)、信息、人才等方面提供科技支撐，提高養(yǎng)殖端的生產(chǎn)效率，及時對接協(xié)會需求，指導(dǎo)生產(chǎn)高端兔肉產(chǎn)品原料，推動自貢市肉兔一二三產(chǎn)融合發(fā)展，讓“冷吃兔”和肉兔產(chǎn)業(yè)真正成為自貢市的新名片。

      活動期間，服務(wù)團(tuán)應(yīng)邀參加了在富順縣舉辦的四川省第二十五屆科普活動月啟動儀式暨集中示范服務(wù)活動，現(xiàn)場發(fā)放《肉兔高效健康養(yǎng)殖技術(shù)》、《兔病防治技術(shù)》、《南方地區(qū)經(jīng)濟(jì)作物副產(chǎn)物飼料化利用技術(shù)》等肉兔養(yǎng)殖相關(guān)技術(shù)資料210余冊，解答問題50余個，受到養(yǎng)殖戶和市民熱烈歡迎。專家團(tuán)還深入到富順縣琵琶鎮(zhèn)金竹村金泰肉兔養(yǎng)殖場、沿灘區(qū)黃市鎮(zhèn)焱平肉兔養(yǎng)殖場進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)服務(wù)，到大安區(qū)眾鑫畜禽批發(fā)部走訪調(diào)研，獲得了兔肉產(chǎn)銷的一手資料；并搭建了科技下鄉(xiāng)萬里行微信服務(wù)平臺1個，便于及時為養(yǎng)殖戶答疑解惑。